Dag 23
28 september 2025 - Kokkola, Finland
Het enige wat vandaag kan worden is een rustdag!
Ik heb goed kunnen slapen en ben de ochtend rustig begonnen.
Uiteindelijk wou ik proberen om op mezelf eens cinnamon rolls te maken, maaaar ik weet niet hoe maar het deeg was niet zo goed gelukt. Hoe dan ook ze waren wel lekker haha🙃
Ik heb hier en daar wat school taken in orde gebracht en ik heb rustig een serie gekeken. ‘s Avonds heb ik nog mijn was kunnen doen en nu ga ik optijd naar bed!
Het maken van kaneelbroodjes kan best een tijdje duren. Maar met dit recept voor snelle cinnamon rolls zijn je broodjes binnen no time klaar!
Porties: 6 stuks
Ingrediënten
1 blikje croissantdeeg
50 gram zachte boter
2 tl kaneel
50-60 gram lichtbruine basterdsuiker
Glazuur
100 gram poedersuiker
1 tl vanille extract
2 el melk
Instructies
Rol het croissantdeeg uit op je werkblad. Knijp de naden dicht en druk ze goed aan.
Meng de kaneel door de zachte boter heen en smeer hier het croissantdeeg mee in. Hierover verdeel je de suiker gelijkmatig. Rol dan het croissantdeeg weer op. Probeer de naad een beetje dicht te knijpen.
Met een scherp mes snijd je de rol deeg in 6 plakjes. Leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de snelle cinnamon rolls in 10-12 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte).
Terwijl ze in de oven staan maak je het glazuur. Roer poedersuiker, vanille extract en melk tot een dik glazuur.
Als de cinnamon rolls uit de oven komen serveer je ze gelijk met wat glazuur erover.
Smullen maar!
Tips
Ik maak dit recept voor cinnamon rolls meestal op een met bakpapier beklede bakplaat, maar je kunt ze ook in een ovenschaal te bakken, dan vet je de schaal in voordat je de cinnamon rolls erin legt.
Bewaren
Goed afgedekt zijn de cinnamon rolls 2-3 dagen houdbaar.